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定番 Fish & Chips
2008/04/24(Thu)
ニュージーランドにはFish&Chips (日本語でフィッシュアンドチップス)というファストフードがあります。

これは白身の魚に衣をつけて揚げたものと、フライドポテトの組み合わせで、ニュージーランド人にとっては子供の頃から食べなれているものなんです。

金曜の夕食はフィッシュアンドチップスという家庭も多く(金曜くらい料理をせずにテイクアウェイのもので済ませたい!)、ホームステイをすると結構な頻度でお世話になるかもしれない料理です。

Take Awayの店は大体が中華とFish&Chipsやハンバーガーを一緒に販売していますが、安いお店だと、冷凍物を油で揚げて、新聞紙にくるんで渡してくれます。超大量のチップスがついて約5ドルくらいです。安いですね。専門店だとちゃんと生の魚を使うし、衣にもこだわっています。両方食べ比べてみると、すぐに違いが分かります。


私も年に数回食べたくなって、週末の夜に買うことがありますが、そのたびに食べきれないほどのチップスに胸焼けをおこしています。魚にはタルタルソースを、チップスにはトマトケチャップをつけるのが一般的な食べ方です。ちなみに、おうちでも簡単に作れますよ。


Fish&Chips
こちらはレストランで注文したFish&Chips。


(と)
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